こんにちは。　マウイラニロミロミです。

以前、マウイオニオンフェスティバルの情報をお伝えしたときに

マウイの有名シェフDavid Paul氏 が新しくレストランを

オープンするというお話をしたのをご記憶でしょうか？

 

David Paul’s Island Grill

（デビットポールアイランドグリル）です。

 

まだ、ウェブサイトは準備中のようですが、

お店がついに５月５日にオープンしました。

場所は以前お伝えしましたが、

Ｈａｒdrock Cafe と Ruths Cris steak Houseのすぐ近く、

ラハイナセンター内にあります。

座席数２００席の海が見えるこのレストランは、

今までの彼のレストラン同様、地物を使った料理をメインに

料理は、ファミリー向けの大皿物から、１人前のものまで、

今回はワインの種類を多く取りそろえたレストランになっています。

 

「Tropical Chic, Island Cool」をコンセプトに

スローフード、地物、オーガニックを出来る限り使い、

価格帯も今までの彼のレストランよりも少し低めの設定で、

メイン料理で１８ドル～３５ドル。

ほとんどのメイン料理は３０ドル以下とのこと。

 

現在の営業時間はディナータイムのみ。

ランチは８月初からスタートの予定。

 

まだオープンしたてなので、行ってませんが、

期待できそうなお店です。

 

David Paul’s Island Grill　（Lahaina Center内）

住所： 900 Front Street, Suite A-101

営業時間：　Dinner 火曜～日曜　5:00 pm～　

　　　　　　　月曜定休;

　　　　　　　（ランチ：８月初～の予定）

予約：（英語）: 808-662-3000.

ウェブサイト: Davidpaulsislandgrill.com